آماده سازی غذا Archives - لوازم خانگی بوش

مرتب سازی:

نمایش 3 قیمت کالا ها

غذاساز بوش Bosch مدل MC812S844
موجود در انبار

28,000,000 تومان
خردکن بوش Bosch مدل MMR15A1
در انبار موجود نمی باشد

ناموجود
گوشتکوب برقی بوش Bosch مدل 881664
در انبار موجود نمی باشد

ناموجود

آماده سازی غذا

تجهیزات آماده سازی غذا همه از ابزار های ضروری برای مکان های ارائه غذا هستند که عدم وجود آنها می تواند روند پخت و تهیه غدا را مختل کند. معمولا تمامی رستوران ها و مراکز آمادی سازی غذا همه بسته به این که چه سبک از غذا را تهیه می کنند دارای تجهیزات متفاوتی هستند ، همچنین در مقابل استفاده از این ابزار باعث می شود که کیفیت غذا تولید شده افزایش یابد و در پی آن رضایت مشتری نیز بیشتر شود . پس اگر شما جز افرادی هستید که قصد راه اندازی رستوران و یا غذاخوری را دارید و یا اکنون نیز در این زمینه فعالیت می کنید ، ادامه این مقاله را از دست ندهید .

آشنایی با تجهیزات آماده سازی و نگهداری غذا

تهیه و ارائه غذا به مشتریان اصلی‌ترین هدف راه اندازی تمامی کسب و کارهای مرتبط با خدمات پذیرایی و غذا مانند تالارها، رستوران‌ها، فست فود، کترینگ و… است. از همین روی همواره نیاز ضروری به تجهیزات آشپزخانه صنعتی احساس می‌شود که بتواند به خوبی شرایط لازم برای عرضه بهترین و خوش طعم ترین غذاها را در سریع‌ترین زمان ممکن ارائه کند. یکی بخش‌های مهم این لوازم با عنوان تجهیزات آماده سازی و نگه‌داری غذا شناخته می‌شود. چرا که این ملزومات اولین گام در روند تهیه مواد اولیه غذا محسوب شده و از همین جهت سایر مراحل پخت غذا را متأثر خواهد کرد.

در حقیقت تجهیزات آماده سازی به هر نوع وسیله‌ای در آشپزخانه رستوران شما گفته می‌شود که کاربرد اصلی آن مربوط به فرایندهای قبل از طبخ یا سرو غذا خواهد بود. به این ترتیب می‌توان گفت که تمامی اقدامات تیم آشپزی همچون پوست کندن، برش دادن، خرد کردن، مخلوط کردن، بسته بندی و… در دسته آماده سازی قرار می‌گیرند که به طبع نیازمند تجهیزات مخصوص به خود هستند. هرچند که به طور مثال ممکن است فرایند خرد کردن سیب زمینی با یک کارد ساده‌ام قابل ‌انجام باشد، اما حضور دستگاه خلال کننده موجب سرعت عمل بیشتری شود.

در نتیجه بهتر است رستوران های بزرگ خود را به تجهیزات آماده سازی و نگه داری مناسب تجهیز کنند تا با سرعت بالای ارائه سفارشات، مشتریان بیشتری جذب کنند. علاوه بر آن لوازمی مانند تجهیزات نگه داری باعث تمرکز بیشتر سرآشپزها به فرایندهای پخت غذا خواهد شد. چرا که دیگر نیازی نیست تا زمان بسیاری را صرف آماده کردن مواد اولیه غذا کنند.